Sobre alergia/intolerância, a minha história...

Oie!

Não pode? :( Foto via: homefoodsafety.org )

Já comentei por aqui algumas vezes que nesse período de recuperar um relacionamento normal e sem paranoias com comida e exercícios, eu desenvolvi uma alergia bem chata. Começava com uma irritação na pele e me coçava toda, geralmente iniciava nas mãos e pernas, depois se espalhava pelo corpo. Me dava também mal-estar, enjoo, inchaço... Comecei a associar com alimentação pois após tantas mudanças nos últimos anos, imaginava que meu corpo tava mesmo era em curto circuito. Fazendo um resumão, eu fui de comer quase nada e praticar exercícios intensos, para ter compulsões onde devorava toda a dispensa; depois virei vegetariana por um ano, cortei todo tipo de carne e quis compensar a proteína com muita soja e por fim reintroduzi carne aos poucos quando passei a comer mais para recuperar meu metabolismo >>Recuperando Metabolismo I.

[Receita] Berinjela ao forno

Olá pessoas lindas e que se cuidam!

Como prometido lá na nossa Fanpage no FaceBook: Eu-Goísta, vim aqui trazer uma receitinha pra nos incentivar a aderir ao movimento Segunda Sem Carne.

A receita é fácil, rápida de fazer e muito saborosa. Uma das maiores vantagens enquanto fui vegetariana, foi diversificar meu cardápio para substituir a carne, e a berinjela entra sem dúvida, pra lista das minhas queridinhas. 

Vamos lá?

[Receita] Bolo de chocolate SEM trigo (glúten free)

Oiew!

A todo vapor na cozinha novamente (aleluuuya) vim trazer uma novidade hoje pra vcs que me surpreendeu!
Sou louca  com chocolate e louca por bolo. Isso não é novidade,  maaas estava procurando alguma receita legal de bolo sem trigo, me achei nessa receita super fácil, com ingredientes que tinha em casa e que acabou caindo como uma luva. E com um ingrediente especial, naturalmente gluten free :) vamos lá? Ps.:As medidas americanas vou colocar entre parenteses.

O que aprendi com o vegetarianismo

Algumas pessoas andaram me perguntando pelo instagram se havia deixado de ser vegetariana, andei adicionando proteína de origem animal no plano alimentar novamente e acho justo escrever um pouquinho sobre o porque.

[Receita] Iogurte Grego Caseiro (do Brogui)

Meldeeeeeeus quando uma amiga me mandou o link desse video do Ana Maria Brogui eu pireeeeeey!
haha
Sério gente, é muito caro as coisas ai no Brasil, e achei essa receita uma boa alternativa pra quem gosta do igurte grego e não tem condições de comprar.
Eu uso sempre, em tudo! Vitaminas, saladas, receitas cremosas, "sorvete", enfim. Pra mim aqui na Florida não sai caro e compro o sem sabor do pote grandão, que me rende bastante.

Esse potinho que levo como lanche, tem uma porção de 1/2 copo. São 60 calorias, 9g de carboidratos e 12g de proteína =) Coloco meu melzinho por cima e BAM! Amo!

Vou postar o link do video de como fazer o Iogurte Grego Caseiro abaixo. Aproveitem!!

Para mais informações, receitas e dicas, curta nossa página no facebook: Eu-Goísta 

Para o menu /quase/ diário e muitos blablablas tem o perfil da @eugoista no Instagram

[Receita]: Burguer de Quinoa

Êeee! Nossa faz tanto tempo que prometi postar essa receita que nem tem graça mais rsrs

Esse é o hamburguer (ou burguer para os mais íntimos) de quinoa, grãozinho delicioso, bastante nutritivo e super versátil. Pode ser usado tanto em receitas doces, como salgadas e também é uma excelente opção pra variar o cardápio (amo substituir arroz integral com ele). Apesar de vários nutrientes ele não é milagroso e nem é de baixa caloria, só tem um pouco mais de proteína comparando com arroz integral por exemplo.
Comemorando o dia mundial do vegetariano (1 de agosto), sem mais delongas, lá vai ela na íntegra:

[Receita] Panqueca protéica 3 ingredientes

Oiêeen
To sumida heim?

Tirando o chororô do processo de consertar meu metabolismo que explico neste post AQUI sobre como descobri que o tinha destruído- ok, sem tanto drama, eu praticamente o condenei a trabalhar contra mim, pensando estar abalando na vida saudável- agora todo o esquema de como comecei a reverter a situação eu prometo escrever em breve.



Também tem outro drama rolando, quem acompanha o instagram da @eugoista já tá por dentro:  alergia a soja... e que tem tudo a ver com esse post já que nunca fui muito adepta das "receitas proteicas" porque eu prefiro a velha e boa comida, maaaaaas estou precisando de uma ajudinha porque não como carne, e convenhamos que essas receitas são uma mão na roda. Então la fui eu me aventurar em busca de receitas práticas e gostooousas.

Nunca levei muita fé nessas receitas, ta assumo que era meio preconceituosa hehe mas essa tá digna de post. Super the flash, massa com 3 ingredientes e ainda passou no teste nhami nhami =]

Lá vai:

Quem precisa de Gatorade??

Neste post vamos aprender a fazer nosso próprio isotônico natural para rehidratar e repor os sais minerais (eletrólitos) perdidos com excesso de suor, porque gatorade, powerade e afins, são uma das piores coisas que você pode colocar em seu corpo. Essas bebidas artificiais são compostas principalmente de açúcar refinado e tratados quimicamente (tanto quanto um refrigerante típico), cores artificiais e outros ingredientes que são terríveis para o seu corpo.

[Receita] Muffin de queijo cottage

Yuuum!

Esse bolinho tem por volta de 120 calorias e é recheado com 10 gramas de proteína cada, além de ser delicioso, nutritivo e super fácil de fazer. 

Do jeito que a gente gosta ne? 

YES!

A receita rende 9 muffins, mas pode ser feita em ramekins também.

[Receita] Café da manhã saudável- frutas ao forno

Bom dia! 

Bem, pode não ser dia propriamente dito pra você mas começar o dia com esse café da manhã vai te deixar com um sorriso no rosto o dia todo :) Resolvi fazer essa receita que achei no Instagram da @electricfitness, fiz algumas adaptações e ficou maraaa! É super facinha: 

INSPIRA motivação EXPIRA superação: Geyse Miguel

Ela é linda, super amiga, alto astral, fera na cozinha, administradora, trabalha que nem gente grande de segunda a sexta, tem seu próprio negócio de cerimoniais nos fim de semana, estuda, cuida do maridon (Sr.Rafael) e do bebê boxer (maaaix fowfo do mundo Sr.Ramirez) e ainda arruma tempo pra ser saudável! Ou seja, o "inspira motivação, expira superação" de hoje é a própria mulher maravilha haha ou melhor, ela é a Geyse da MultiGê!

[Receita] Falafel de forno + Tahini

Essa tem sido minha queridinha nas últimas semanas, faço - e como só eu gosto das coisas naturebas aqui em casa-  me sobra porções pra semana quase toda.

Super delicioso Falafel é um "bolinho" de grão de bico, geralmente é feito frito mas como a gente é super consciente e saudável, preferimos claro e obviamente pela versão ao forno, certo?
A culinária é mediterrânea e eu particularmente sou mais que fã, amoooo

Esta receita exige um pouquinho mais de jogo de cintura na cozinha, geralmente posto aqui as mais rápidas e práticas mas essa a Lu me pediu a séculos pelo Instagram (pode procurar a @eugoista por lá), dai não podia deixar de postar né?

Poderia ter caprichado mais na forma do bolinho mas aaah va...tava gostoso rsrs

[Receita] Falso Macaroon

Alerta de deliciosidade a todas as formiguinhas- como eu!

Simplesmente ameeeeeeei essa receita e é facinha demais gente! 4 ingredientes e um processador de alimentos. Vamos lá?

Primeiro vamos as diferenças. O macaroon original, é  feito com claras de ovos, trigo, açúcar e coco e vai ao forno para ser assado. O nosso é cru e só vai na geladeira, e desses ingredientes ai so usamos o coco. Prático né? Falou minha língua! 

[Receita] Sour Cream de mentirinha

Postei a descoberta no instagram (pode procurar @eugoista por la ;) e na nossa fanpage no facebook [link AQUI] mas aqui vai a receita super prática, rápida e saudável do jeito que a gente gosta.

[Receita] Grão de bico crocante

Hmmm quem tá na fanpage viu primeiro [link AQUI] e essa receitinha é fenomenal! Vamos ao passo-a-passo:

[Receita] Cookie prático e saudável

Postei na nossa fanpage no facebook [Link AQUI] mas pra organizar as coisas resolvi deixar aqui no blog também.

[Receita] Abobrinha recheada

Mais uma receitinha totosa aqui a pedido da Maria Karoline la na nossa fanpage no facebook =)

Suplementos, vitaminas, pílulas e afins

Muita gente tem dúvida sobre o assunto então resolvi escrever um pouco sobre minha própria experiência nesse tema tão polêmico.

Suplementos, tomá-los ou não?

[Receita] Sorvete saudável (e gostoso:)

Sorvete pode?
 Esse sim!

Dá pra dizer que essa delícia ai tem apenas 160 calorias que vai satisfazer qualquer formiguinha louca por chocolate?
Hmmm

[Receita] Sopa de abóbora com ingrediente secreto shhh

Nhaaam
Vou logo avisando que esse post está uma deliiiiiicia :)