25 fevereiro, 2013

[Receita] Abobrinha recheada


Mais uma receitinha totosa aqui a pedido da Maria Karoline la na nossa fanpage no facebook =)



Não ta lá ainda? Geeeente pode clicar [aqui] pra curtir e pode meter o bedelho, compartilhar e se motivar a vontade, diariamente!

A receita original peguei [AQUI ] essa é da Rachel Ray, fiz algumas adaptações e ficou mara!

Abobrinha recheada

Ingredientes:


4 abobrinhas médias (zucchini)
2 col (sopa) de azeite
4 dentes de alho
1 cebola média
1 tomate
1/2 pimentão
1 ovo batido
Panko (é um tipo japones de farinha de rosca, deixa tudo mais crocante- mas se não tiver, pode usar um pão frances amanhecido e ralado)
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo muçarela pra dar o toque

Como faz?

Lave bem as abobrinhas, retire as pontas e corte ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa com uma colher mas cuidado pra não tirar demais e passar pro outro lado. Reserve.
Coloque as abobrinhas num refratário e chuvisque um pouco de azeite, sal e pimenta.

Em uma frigideira coloque 1 colher de azeite e doure o alho primeiro adicionando a cebola, pimentão, tomate e a polpa da abobrinha em seguida, cozinhe por 5 minutos.

Numa tigela misture os vegetais ja cozidos, o ovo batido e vá adicionando aos poucos o panko até ficar numa liga mas não seca.
Rechear as abobrinhas com essa mistura e leve ao forno médio (180 celsius/350 F) por 15 minutos.

Retirar do forno, chuviscar com queijo muçarela e grelhe por 3 minutos ate o queijo derreter e dourar um pouco.

Pronto!
A original usa cogumelos mas como não tinha no dia fiz sem mesmo e fui adaptando. Se quiser colocar queijo ralado na mistura também vale.

Ousem experimentar! É uma delicia!

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8 comentários:

  1. quem vai fazer essa receita pro jantar levante as "mões" kkkkkkkkk \o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/
    eu confesso que não tenho intimidade com abobrinha, mas que tá uma cara boa, ah essa receita tá sim!! vou fazer e te digo! :*********

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  2. Ei Paula! Curti seu blog e sua página... adorei os 2! =)
    Gostei muito do q vc disse no meu blog tb, sobre a carne vermelha, eu tb fui parando de comer pelos memos motivos, pq me fazia mal.. n julgo quem come, mas n me faz nada bem. Não consigo ficar sem.. até to sentindo falta dos nutrientes da carne vermelha e tenho q achar suplementos, mas eu tenho comido raramente pq me destrói mesmo...
    adorei sua receita.
    Bjos

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    1. Obrigada Fri! Nossa pra mim foi um santo remédio. Fui parando aos pouquinhos e me empolgando com a melhora da saúde no geral. Mas sei que cada um é diferente. Passei alguns apertos até achar o equilíbrio dos nutrientes ideal, engordei um pouco mas não desisti.
      Pra mim funciona muito bem. Conta comigo pra qualquer dica, se puder ajudar to aqui ;*

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  3. Hummm... Parece uma delícia!! Ando sem fazer receitinhas!! Tenho que voltar ao velho hábito, apesar de que não sou boa na cozinha! rs

    Bjkss

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    1. Hey thassia! Bom te ver por aqui menina!
      Planejar os cardápios é um saco mas é essencial pra dar certo ne?
      E tu tas falando com propria destrambelhada na cozinha, até hoje apanho das panelas kkkkkk mas é tentando na cara de pau que um dia sai bom e as cobaias que sejam pacientes rsrs
      Bjao ;*

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  4. eu fiz essa delícia!!!!!!!!!!!!!! aprovadíssima!!

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    1. Aeee e postou foto e tudo uhuuu gatissima #egoistapelasaude hehe ;***

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